柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲,树形矮小,偶尔高达10米。果扁平,深红色到酱色,果径3至5厘米,多含几粒大而扁平的种子。经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种,味道也**过东方柿子。树形优美,枝繁叶大,冠覆如盖,荫良。入秋部分叶红,果实似火,是园林中观叶、观果又能结合生产的树种,在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。
柿子树属深根性树种,应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。 投产柿树在冬季要扩穴改土,穴长 1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时,株施土杂肥 100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用 园内表土填平.也可深翻改土即**肥撒施在树冠滴水线处,然后在须根际处深翻20厘米。
甘秋甜柿柿子苗:日本品种甜柿新品种,新秋和18-4杂交育成,10月上旬果实成熟,果实扁平,大中果型品种,果实大小均匀,平均单果重248克,果皮橙红色,细腻,无锈斑,果面有蜡质光泽,外观漂亮,肉质致密、果汁含量中等,糖度高,可溶性固形物含量18%--20%,肉脆,橙色,无涩味,风味 佳,果**部比果底部有早成熟的倾向,耐储运,货架期较长,早果性强。
柿子苗:是富有芽变,10月中旬成熟,平均单果重250克,橙红色扁圆形,自行脱涩,味甜脆。